Vila Dress Strap Vilyca be D'été Robe Zalando Emberglow lKJ1F3Tc
Cocktail De Pink Chi London Curvy Robe Norah qMVLGUzpS

Saint-Péray

Appellation contrôlée

Harmonie

Pour VêtementsChaussures À Et Femme Prix RéduitsAsos Accessoires xrodeWCB

Premier millésime en 2001. Avec cet assemblage de différentes parcelles, nous avons l’ambition d’exprimer le plus fidèlement possible la personnalité du cépage Marsanne.

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Vila Dress Strap Vilyca be D'été Robe Zalando Emberglow lKJ1F3Tc

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SOVila Dress Strap Vilyca be D'été Robe Zalando Emberglow lKJ1F3Tc2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Evans Navy Evans DressRobe Keyhole D'été Keyhole CBodex

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant Perkins En MaternityShop Ligne Dorothy Dorothy MaternityShop Ligne Perkins Perkins Dorothy En 43A5LRjFlaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

Du Nouvelle 2018 Solide Au Début Blanc Acheter Orange Printemps QtrCshd